Мляко

Млякото е от изключително значение за храненето на децата. То съдържа пълноценни, лесноусвоими белтъчини и мазнини, витамини А, В и D. Основен източник е на калций, фосфор и други макро и микроелементи. Млечните киселини са носители на мастноразтворими витамини. Това е храната с най- висококачествен състав и едновременно с това се усвоява изключително лесно от храносмилателната система.

До навършване на първата си година най-подходящото мляко за детето е майчината кърма или адаптираното мляко.

Майчиното мляко е съставено от мазнини, протеини, захари, витамини, ензими и минерали. То преминава направо от майката и му осигурява всичко необходимо като храна през първите месеци от неговия живот.

Адаптираните млека се произвеждат от краве мляко, разделят се според възрастовата група на детето  и тяхното съдържание е съобразено със специфичните нужди на всяка отделна възраст.

След като детето Ви навърши една година може да започнете да му давате прясно мляко. Кравето мляко е по-подходящо от козето, биволското и козето.

Киселото мляко е традиционна българска храна, която е изключително полезна за детския организъм. Млечнокиселите бактерии, които съдържа, подтискат развитието на патогенни микроорганизми. Млечнокиселите бактерии и бифидобактериите се наричат пробиотици и имат изключително важно значение за храносмилането и устойчивостта на организма на бактерии.

Поради изключителната важност на млякото като част от здравословното хранене на децата, ние от ОЗИ подбираме менюто така, че в него да са включени оптимални количества прясно краве и кисело мляко.