Яйца

Яйцата са богати на аминокиселини, мазнини и белтъчини. Яйчният белтък съдържа най-висококачествения белтък, но е силен алерген, което налага въвеждането му в детското хранене да се извършва след дванадесетия месец. Жълтъкът съдържа мастноразтворими витамини А  и D, лецитин, микроелементи.