Визия- Бъдещето е в превенцията на здравето, която започва в ранна детска възраст. Правилното хранене в този период и през целия живот е гаранция за добро здраве. Затова ние подкрепяме доброто качество на храната, особено на храната за нашите деца, както и на продуктите, от които тя е приготвена.
Мисия- Нашата мисия е да улесняваме семействата в съставянето на разнообразно и здравословно меню и приготвянето на качествена храна за всички възрасти.
Стандарти- Имаме сертификат за качество HАCСР. От м. септември 2007 г. ОЗИ стартира система за самоконтрол по отношение на персонала, производствените помещения, съоръженията, материалите, състоянието на изходните суровини, документацията, хигиената и технологията на производство. Поръчаната храна се пакетира в опаковки за еднократна употреба тип PP, произведени в съответствие с добрата производствена практика (ДПП) и в съответствие с Регламент (ЕО) № 2023/2006 на Комисията от 22 декември 2006 г. (Официален вестник на Европейския съюз от 29.12.2006 г.).
За храната
Висококачествени продукти
- Качеството на храната до голяма степен зависи от качеството на продуктите, от които е приготвена. Затова използваме утвърдени марки продукти на фирми, които се съобразяват с европейските стандарти за качество. Имаме система за управление безопасността на храните.
Запазване на хранителната стойност - Стремим се към правилна кулинарна обработка на продуктите с цел запазване на ценните им съставки. Прясното месо и зеленчуците се купуват един ден преди приготвянето им и се съхраняват в хладилник. При приготвянето на храната, продуктите/зеленчуците се добавят постепенно съобразно необходимото време за варене без загубване на ценните съставки - витамини и минерали.
Здравословно хранене - При приготвянето на храната не използваме запръжки. Сол и захар се добавят в минимални количества - съгласно приетите стандарти за тяхното прилагане. Застройките с яйца се варят минимум 15 мин. в специален съд на водна баня.
